
Novinka v produkci Blaser Caffé
Touto novinkou v nabídce společnosti Blaser pod označením Plaisir Blaser se podařilo namíchat nový a velmi zajímavý mix kávy, který získal vysoké ocenění od všech odborníků.
Gourmet Plaisir se skládá ze 100% vysoce kvalitních kávových zrn odrůdy Arabica různých odrůd.
Tato směs je jedena z nejpříjemnějších směsí pro kávové automaty, protože má téměř dokonalou rovnováhu mezi množstvím chutí, komplexností, hloubkou, sladkostí a kyselostí.
Kyselost je někdy velmi podceňovaná vlastnost a na její hodnotě velmi záleží i na výsledné chuti kávy. Obecně je tato chuť u kávy vnímána negativně, ale stejně jako u vynikajícího vína je důležitá a nezbytná.
Konečná chuť této směsi se výrazně liší od levných supermarketových směsí, ve kterých převažují kyselé hodnoty a káva chutná spíše hořce nebo velmi kyselé.
Dalším pozitivním rysem gastronomické kvality kávy Blaser Plaisir je matný a hedvábný lesk kávových zrn, který je výsledkem pomalého a jemné pražení. To je způsobeno tím, že během procesu pražení kávy dojde pouze k malému úbytku olejů což ocení zejména znalci kávy.
Káva Blaser Gourmet Plaisir je směs kávy Arabica z Brazílie (Santos), prané kávy Arabica z Kolumbie (Excelso Arménie Medellin), prané kávy Arabica z Guatemaly (Antigua tvrdé boby), Haiti (nemyté boby), indický Monsooned Malabar AA-Estate a indonéské Arabica z různých částí Sumatry.
V kávě Blaser Plaisir Gourmet objevíte tóny karamelu a hořké čokolády, a tím i bohaté tělo a vůni. Vzhledem k tomu, Gourmet Plaisir je vyroben ze 100% Arabic, má trochu jemnější cremu.
Káva je pražená v továrně Blaser v Bernu ve Švýcarsku.
Značka Blaser je nyní pod vedením Marca Käppeli, který je také ve vedení švýcarské asociace SCAE. V poslední době, se také značka Blaser Cafe stala členem Asociace Caffe Speciali Certificati – CSC, se sídlem v Brescii, která je v současné době nejpřísnějším hodnotitelem pro kritéria dobré kávy.




silná káva



lehká pěna



velice nízký obsah kofeinu



perfektní pro kávové automaty



velmi dobrá pro espresso



perfektní pro cappuccino nebo Latte Macchiato



velmi dobrá jako ranní káva