L Antico Red 5+1kg ZDARMA

Kód: 1332

0 Kč / ks 0 Kč bez DPH

Není skladem

Představuje jemné aroma a elegantní chuť. Pražení této kávy je tradiční, pomalé a v malých dávkách na plynu. Nikdy se nepraží více než 60 až 80 kg v jedné várce kávy. Tento způsob pražení je velmi nákladný, ale výsledná káva je pak kvalitnější, má vynikající vlastnosti a specifickou vůni.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Celý proces zajišťují víceméně ručně s minimálními prvky automatizace. Správně upražené zrno zjišťují odebráním vzorku přímo z pražící nádoby. Způsob pražení kávy a následné chlazení vzduchem zajišťuje perfektní stejnoměrné upražení zrn kávy bez jakéhokoliv poškození.

Značka L´Antico patří k nejstarším značkám kávy v severní Itálii. Tradice pražení této kávy sahá až od 15. století a je spojena s rodinou Montecuccoli. První představitel značky a potomek rodiny, Ambrogio Cagliari, založil oficiální pražírnu s názvem L´Antico v roce 1909. Pan Cagliari získal zkušenosti reprezentací své země pod záštitou Instituto Brasileiro pří cestě do Brazílie. Další pražírnu založil ve Francii v Bordeaux a o kávě přednášel na univerzitě v Bologni.

Dnes vede firmu L´Antico Dante a jeho děti Gabriella a Francesco, kteří se pyšní patnácti lety zkušeností v oboru. Kávu L´Antico dobře znají po celé Itálii a také na dalších třech kontinentech. Zastoupení značky L´Antico ve světě vypovídá o nadšení a vášni, kterou před více než sto lety vyvolala dynastie pražičů rodiny Montecuccoli.