
Vždy pohodově naladěný chlápek z Londýna. Mimo toho, že bydlí na houseboatu se svým psem a vlastní pojízdné espresso drožky po celém Londýně, je to také úžasný barista. O tom se v Atlantě během posledních dnů přesvědčil celý svět. Gwilym je po Jamesovi druhým britským baristou, kterému se povedlo tento vysoce ceněný titul získat. Dle mého osobního názoru by však mělo patřit největší uznání Anette Moldvaer, která pracuje pro Square Mile Roaster jako pražič. Anette již 3 roky po sobě upražila vítězné kávy na WBC. Sammy Piccolo opět na nejvyšší příčku nedosáhl. Trojnásobný vícemistr WBC si tak bude muset opět další rok počkat. Domácí Mike Phillips hnaný tisícovým davem se musel spokojit “pouze” se třetím místem.