Parenti

Příběh pražírny začíná roku 1952, kdy si Armando Parenti s pomocí své rodiny splnil svůj dlouholetý sen a na okraji Bologni otevřel vlastní kavárnu s malou pražírnou kávy. Jako první na zkoušku upražil směs pojmenovanou Mexico a k jeho velkému překvapení se zanedlouho stala vyhlášenou místní specialitou. Po tomto nečekaném prvotním úspěchu se naplno pustil do studia problematiky zpracování a pražení zelené kávy. Po několika tvrdých letech, kdy veškeré vydělané prostředky neustále investoval do nových technologií a výroby, se ze značky Parenti stává doslova legenda.

V polovině 70. let společnost přestěhovali do nové továrny v Castelmaggiore a vedení pražírny se ujal syn Gastone Parenti, který je i současný majitel pražírny. V roce 1996 se pražírna spojila se slavnou pražírnou Coffee Giovannini, historicky nestarší pražírnou východního regionu Rimini. Toto spojení přineslo oběma pražírnám výrazné oživení a spojilo dlouhou tradici s důrazem na vysokou kvalitu výsledného espressa.

Torrefazione Parenti S.p.A. je jedním ze zakládajících členů INEI Istituto Nazionale Espresso Italiano a její směsi se tak pyšní mezinárodním certifikátem “Miscela Qualificata per Espresso Italiano”