Příběh zakladatele firmy Demetria Mauro z Kalábrie je inspiroujícím příkladem odhodlání, pracovitosti a podnikatelského ducha, který přežil těžké období války a deprese. Zdá se, že i přes fyzická postižení, která pociťoval od dětství, se rozhodl prosadit se v oblasti pražení kávy a postavit velký podnik.
Pražírna začala svou cestu v roce 1949 v Kalábrii, kde Demetrio Mauro začal s malým pražícím strojem. I v době, kdy bylo obtížné získat obchodní kapitál, se mu podařilo podnikat a vybudovat svou firmu. Jeho snaha a touha po kvalitě vedly k tomu, že se stal průkopníkem v oblasti prodeje kávy v předvážených sáčcích a vedl úspěšné reklamní kampaně.
Přesunutí firmy na novou adresu a investice do inovací ve strojích a procesech byly klíčové kroky k rozvoji společnosti. Mauro neustále hledal způsoby, jak zlepšit své výrobní postupy a inovovat ve svém oboru. Přes jeho postižení, téměř slepotu, se nevzdal a pracoval s odhodláním na svém snu postavit podnik s tou nejlepší kávou na světě.
Jeho úspěch využitím televize pro reklamní kampaň byl pravděpodobně odvážným krokem, který se ukázal jako úspěšný. Tato firma se tak stala součástí historie kávového průmyslu a zároveň příběh Demetria Mauro ukazuje, jakou roli může odhodlání, touha po dokonalosti a inovace hrát při budování úspěšného podnikání.