Jolly Caffé Crema - 1kg, zrnková káva
Kód: 1278Detailní popis produktu
Stejně jako všechny ostatní prestižní pražírny i Jolly Caffé vyrábí kávové směsi metodou odděleného pražení v malých dávkách podle druhu zrn. Na závěr následuje studené smíchání jednotlivých odrud. Celkový vynikající výsledek ovlivňuje také uskladnění kávy, proces správného ochlazení po pražení a optimální stav zrna, ze kterého se dostávají zbytkové plyny po pražení. Cena je podstatně vyšší, ale odpovídá kvalitě kávy. Požitek z espressa stojí za to.
Historie pražírny Jolly Caffè se začala psát v roce 1953 ve Florencii, jednom z historicky nejvýznamnějších měst Itálie. Založena byla s jasným cílem: přinášet milovníkům kávy vysoce kvalitní espresso, což je v Itálii nejrozšířenější a nejoblíbenější způsob přípravy kávy.
Od samého počátku se Jolly Caffè soustředila na pečlivý výběr těch nejkvalitnějších kávových zrn z různých částí světa. Toto zaměření na kvalitu a původ zrn se stalo základem pro jejich unikátní směsi, které kombinují zrna Arabiky a Robusty. Výsledkem je harmonická a vyvážená chuť, která je dnes pro Jolly Caffè typická.
V průběhu let pražírna investovala do modernizace svých technologií a vybavení. Tyto inovace umožnily zlepšit konzistenci a kvalitu produktů, což vedlo k expanzi mimo italský trh. Jolly Caffè tak získala zákazníky po celé Evropě i dalších částech světa.
Důležitým milníkem v historii firmy bylo získání certifikace "Espresso Italiano Certificato". Tato prestižní certifikace potvrzuje vysokou kvalitu a autenticitu espressa, což je pro Jolly Caffè obrovské uznání jejich úsilí a závazku ke kvalitě. Navzdory expanzi a modernizaci zůstala Jolly Caffè rodinným podnikem. Hodnoty tradice a kvality se předávají z generace na generaci, což přispívá k udržení vysokých standardů a péče o zákazníky. Tento rodinný přístup je jedním z klíčových faktorů, který přispěl k dlouhodobému úspěchu společnosti.
Kromě zaměření na kvalitu kávy klade Jolly Caffè velký důraz na etické a udržitelné praktiky. Společnost podporuje ekologicky šetrné zemědělské metody a spravedlivé obchodní podmínky pro pěstitele kávy. Tímto způsobem se snaží přispět k udržitelnosti kávového průmyslu a zlepšení životních podmínek v pěstitelských oblastech.
Dnes je Jolly Caffè uznávanou značkou nejen v Itálii, ale i na mezinárodním trhu. Nabízí širokou škálu kávových produktů, včetně speciálních směsí a single-origin káv, které si oblíbili milovníci kvalitního espressa po celém světě. Jolly Caffè je příkladem firmy, která si dokázala udržet svou tradici a kvalitu po více než půl století. Jejich závazek k excelenci, inovaci a udržitelnosti je důkazem, že rodinný podnik může nejen přežít, ale i vzkvétat na konkurenčním trhu.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Historie společnosti Jolly Caffé S.p. A. se datuje od roku 1953, kdy ji ve Florencii založil Dante Balardinelli, který si vůni pražené kávy zamiloval už v raném dětství. Již od počátku mu bylo jasné, že chce vyrábět tu nejlepší kávu ve Florencii a možná i na světě. Jako jeden z mála majitelů pražíren byl ochoten investovat velké částky do vývoje nových zařízení a studia chování kávy během pražení.
Během několika let se stal jedním z neuznávanějších pražičů v Toskánsku. Kromě snahy o vysokou kvalitu pražené kávy byl Dante také pověstný svým pevným poutem k samotným zemědělcům pěstujícím kávové boby na plantážích. I v letech neúrody jim finančně pomáhal a staral se, aby mohli dál držet své plantáže a nemuseli je prodávat národním korporacím.
Káva pro něj byla posedlostí i vášní. V roce 1989 založil “Consorzio Torrefattori Caffè Bar” (Bar Coffee Roasters Consortium) – které se v roce 1992 přejmenovalo na “Consorzio Grancaffè” (Grancaffè Consortium) – zastupující 11 nejvyhlášenějších pražíren Itálie.
V roce 1993 byl u zrodu vzdělávacího institutu “Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè” (IIAC), který má za úkol cvičit ty nejlepší reprezentanty v přípravě espressa. A v roce 1998 byl zakládajícím členem mezinárodního institutu - Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI) - (Italian Espresso National Institute).
Poslední aktivitou Dante Balardinelliho bylo založení institutu pravého italského espressa - Certification of Espresso coffee díky certifikaci - Certified Italian Espresso, jejíž prvním hrdým nositelem byla právě směs JollyCaffé Crema.
Pražírnu Jolly Caffé S.p.A. naleznete v městečku Grassina nedaleko Florencie. Jako jedna z mála pražíren si Jolly café udržela v sortimentní nabídce jeden hlavní produkt a to vysoce jakostní směs prvotřídních Arabik Jolly Caffé Crema. Jedná se o směs 12 pečlivě vybraných Arabik v vysokohorských oblastí střední a jižní Ameriky. Jako dodavatele zelené kávy využívá pražírna Jolly Caffé podle směrnice ES 2092/91 o ekologickém zemědělství pouze certifikované pěstitele těch nejlepších BIO káv v jednotlivých regionech.